直火でごはんをつくるということ

地黄（ニコニコ山）で受け継がれる、本物の野外炊事

地黄（ニコニコ山）での野外炊事は、火をつけるところからが活動です。
広場のかまどに薪をくべ、炎の様子を見ながら、ごはんやおかずを炊いていきます。

木を切り、薪を割るところから始まる

使っている薪は、開拓のときに出た木々。
自分たちで木を切り、ナタや斧で薪を割り、火を起こします。
既製品の薪を使うのではなく、「木を燃やせる形にする」ところから始まるのが、地黄での炊事です。

便利ではなく、確かな体験を

今、多くのキャンプ場では木を切ることはできません。
安全管理や環境保全の観点から、薪は購入するのが一般的です。
けれど、地黄では自分たちの手で森を整え、その木を活かして活動しています。

煙にむせながら、炎の強さを見極め、鍋の音に耳をすませる。
その一つひとつの経験が、子どもたちの力になります。
森を育てながら、森の恵みでごはんをつくる。
それが、地黄（ニコニコ山）での野外炊事です。

※見学・体験は随時受け付けています。